Cháo Tim Heo

Nguyên liệu:

Cháo tim heo cần có các nguyên liệu sau:

 – Tim heo 1 quả 

– Hành tím 1 củ 

– Nước mắm ngon 1/2 muỗng cà phê 

– Tiêu một ít 

– Gạo 1/2 chén 

– Bột nêm 

– Hành lá 

– Ngò rí 

– Dầu ăn 

– Gừng vài lát.

Cách thực hiện:

Các bước thực hiện món Cháo tim heo

 – Gạo vo sạch, ngâm trước vài tiếng cho mềm, vớt gạo ra
để ráo.
– Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
– Ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn.
– Gừng xắt sợi.
– Hành tím băm nhuyễn..
– Tim heo rửa sạch, xắt lát, để ráo. Ướp tim với nước mắm, tiêu và vài sợi gừng xắt nhuyễn.
– Bắc xoong lên bếp, cho vào 3 muỗng dầu ăn, đun nóng, phi thơm hành, cho tim vào xào chín. Trút tim heo ra chén, cho gạo + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo sơ khoảng 5 phút, chế nước vào. Đun cho cháo sôi lên, vớt bọt. Sau đó để lửa nhỏ, nấu cho đến khi hạt gạo chín nhừ và nở bung ra.
– Nấu đến khi cháo đạt độ đặc vừa phải, nêm gia vị lại lần nữa.
– Múc cháo ra chén, xếp tim + hành lá + ngò rí + tiêu lên trên.
– Cháo dùng nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công món: Cháo tim heo