Nhắc đến ẩm thực không thể không nói đến văn hóa ẩm thực của Thăng Long – Hà Nội, những món tinh túy nhất của các địa phương đã theo
Đối với những người miền biển, không món ăn nào giản dị mà lại mặn mà vị biển như Sứa. Những con Sứa biển trong veo , tưởng chừng không
Cách làm nem nướng gồm những nguyên vật liệu sau” Vật liệu: – 1 ký thịt nạc tươi– 600g tôm bạc thẻ to– 300g cá thác tác– 1/2kg mỡ thịt–
Vật liệu: Nguyên liệu cho món mực xào cà chua cần gồm có: 600g mực loại mực ống – 4 trái cà chua, 1 trái dưa leo, 1 củ hành
Vật liệu: Nguyên liệu cho món ếch xào lá giang gồm có: 500g thịt ếch – 1 bó lá vang – bột cà ri hay bột nghệ – hành, tỏi
Vật liệu: Nguyên liệu thực hiện món Lươn chiên trứng500g lươn (lựa con to để dễ gỡ thịt) – 3 trứng gà – 100g đậu phộng – 1 muỗng súp
Vật liệu: Nguyên liệu thực hiện món Lươn xào miến1con lươn khoảng 300g – 200g miến ngon – 150g thịt ba rọi – 50g nấm hương, 5 tai nấm mèo
NGUYÊN LIỆU: Nguyên liệu thực hiện món Lươn nướng cuộn mỡ chàiLươn to 1,5kgMỡ chài 0,4kgMẻ lọc bỏ bã 0,1kgĐường 0,05kgVừng rang giã nhỏ 0,03kgLá chanh thái chỉ nhỏ 5
NGUYÊN LIỆU: Nguyên liệu thực hiện món Lươn nướng chả xương sôngLươn 0,5kgMỡ nước 0,05kgHành 0,1kgSả 0,01kgRiềng 1 củỚt 2 quảRau thơm các loại.Thịt lợn vai 0,2kgVừng 0,05kgTỏi 0,01kgLá xương
NGUYÊN LIỆU: Nguyên liệu thực hiện món Cua xào trứngCua bể 0,5kgMỡ nước 0,1kgHành 0,05kgTỏi 0,05kgMăng tươi hay củ đậu 0,1kgThịt lợn vai 0,1kgMướp 0,1kgBột đao 0,03kgTrứng gà 3 quả.Nấm