Món thịt bê xào sả ớt hầu như ai cũng quen thuộc rồi, hôm nay Vaobepcungban.org sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm thịt gà xào xả ớt không hề ngán mà còn cực ghiền luôn nhé:
Nguyên liệu bạn cần mua này:
– Thịt gà thường chọn phần cánh và đùi gà tùy số lượng người ăn mà bạn mua nguyên liệu cho phù hợp nhé.
– Sả, ớt tươi, gừng, vài tép tỏi
– Gia vị gồm có: mắm, hạt nêm, đường, ớt bột, nước hàng, tiêu
Học thêm:
* Cách làm gà rán giòn như KFC
* Cách làm gà rang muối ngon
* Gà xiên que nướng kiểu Thái
Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon cho ngày mát trời
Gà mua về rửa sạch, để ráo, và chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, ớt tươi hoặc ớt bột tùy theo vị cay phù hợp của gia đình khoảng 3-4 tiếng hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Sả rửa sạch, lột bỏ lớp ngoài, thái vát, 1 mẩu gừng nhỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt tươi thái nhỏ, nhớ lược bỏ hạt.
Đun nóng chút dầu ăn, cho gà ướp sẵn ở bước trên vào chảo. Rán chín vàng 2 mặt. Gà chín trút ra đĩa thấm dầu, gạn bớt dầu ăn trong chảo.
Cho tỏi băm vào phi thơm trong chảo vừa chiên gà, tỏi thơm thì cho sả vào đảo đều.
Sả hơi xém và thơm thì cho gà vào đảo đều.
Thêm ½ muỗng canh nước hàng thêm vào và đảo đều cho gà xào sả ớt của chúng ta có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Gà xào đã chín săn thì cho thêm ớt đã sơ chế vào, nêm chút mắm, đường, tiêu cho vừa ăn
Xúc gà xào sả ớt ra đĩa rắc thêm chút hạt tiêu, ớt tỉa hoa rồi ăn nóng với cơm nhé !