Hướng Dẫn Cách Làm Món Tôm Thịt Xào Miến
Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Tôm Thịt Xào Miến. Một trong những món ăn được ưa thích của người Việt.
 |
Tôm Thịt Xào Miến |
1) Nguyên Liệu :
Nguyên liệu dành cho 3-4 người ăn.
– 200g miến khô.
– 15 con tôm sú.
– 100g thịt lợn xay.
– 10 cái nấm hương.
– 5 cây cải thìa.
– 50g đậu Hà Lan.
– Dầu ăn.
– Mắm.
– Hạt tiêu.
– Hạt nêm.
– 1 củ hành tím.
– 1 mẩu gừng.
2) Cách Làm :
– Miến ngâm nở hoặc chần nhanh trong nước sôi, đổ ra để ráo.
– Nấm hương ngâm mềm, cắt đôi. Cải thìa rửa sạch, để nguyên cây. Đậu Hà Lan thái sợi dọc. Gừng thái chỉ, hành tím băm nhỏ.
– Tôm bóc vỏ, rút sợi, xẻ đôi. Ướp tôm, thịt với mắm, tiêu và 1 nửa hành gừng. Trong lúc đó thì chủng bị các loại rau khác. Cải thìa và quả đậu chần qua nước sôi.
– Làm nóng dầu ăn trên chảo lớn, cho hành gừng vào phí thơm, bỏ tôm và thịt vào xào đều cho tôm và thịt vừa chín thì gắp bỏ ra.
– Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho nấm hương, cải thìa, quả đậu và miến vào chảo, thêm chút hạt nêm đảo đều. Khi miến sắp chín đạt độ dai mềm thì cho tôm và thịt trở lại chảo, đảo đều. Tắt bếp.
– Món này có thể ăn kèm với tường ớt và rau xà lách.
* Chú ý : Ngoài món Tôm Thịt Xào Miến còn có rất nhiều món được cập nhật trên website hằng ngày. Chúc các bạn ngon miệng.