Hướng Dẫn Cách Làm Món Mực Xào Cần, Tỏi, Hành Tây
Bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Mực Xào Cần, Tỏi, Hành Tây thơm ngon để chiêu đãi gia đình.
 |
Mực Xào Cần, Tỏi, Hành Tây |
1) Nguyên Liệu :
– 300g mực tươi.
– 100g cần tây.
– 2 củ hành tây.
– 2 cây tỏi tây.
– Hạt nêm.
– Hạt tiêu.
– Dầu ăn.
– Tỏi.
2) Cách Làm :
– Mực có thể chọn mực ống hoặc mực lá. Rửa sạch, tẩy gừng hoặc rượu cho thơm, thái miếng, ướp với hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.
– Hành tây boc vỏ, thái múi cau, tách rời, rửa sạch. Tỏi tây, cần tây, rửa sạch, cắt khúc.
– Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào xào thơm, cho tiếp mực vào xào vừa chín. Không xào lâu quá, mực sẽ bị dai và mất độ giòn, ngọt. Trút mực ra để riêng.
– Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào xào gần chín thì thả tỏi và cần tây xào chung. Nêm gia vị cho vừa ăn.
– Trút mực đã xào, trộn đều, tắt bếp. Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng cùng cơm.
Chúc các bạn có một bửa ăn vui vẻ và ngon miệng.