Hướng Dẫn Cách Làm Món Chả Tôm
Bài viết này giới thiệu tới các bạn món Chả Tôm một món ăn ngon, hấp dẫn với vị thịt tôm ngọt kết hợp với rau củ sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời.
 |
Chả Tôm |
1) Nguyên Liệu
– 500g tôm tươi to.
– 50g mỡ phần.
– 100g mỡ nước.
– 1 quả trứng vịt.
– Phèn chua.
– Nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu.
– Nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu.
2) Cách Làm
– Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, ngâm nước muối trong 5 phút, ngâm tiếp nước phen chua 5 phút, vớt ra thấm khô, giã nhuyễn.
– Mỡ phần thái hạt lựu.
– Nước mắm cô cạn.
– Tôm sau khi giã nhuyễn cho mỡ phần, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, lòng trắng trứng, khuấy đều. Đàn tôm vào lá chuối có xoa mỡ đem hấp 5 phút.
– Đun mỡ nóng già, thả tôm chao nhanh vào mỡ cho vàng đều 2 mặt, vớt ra để nguội, thái miếng, bày đĩa. Ăn nóng hoặc nguội.
Ngoài món Chả Tôm còn nhiều món khác có trên website. Các bạn hãy xem nhé.