Hướng Dẫn Cách Làm Món Cuốn Tôm
Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cuốn Tôm một món ăn ngon với cách làm đơn giản sẽ giúp các bạn có một bữa ăn ngon với cả gia đình.
 |
Cuốn Tôm |
1) Nguyên Liệu
Nguyên liệu này dành cho 4-5 người ăn
– 400g tôm tươi.
– 200g giò lụa.
– 60g mỡ nước.
– 300g xà lách.
– 300g thịt ba chỉ.
– 3 quả trứng vịt.
– 100g đậu phộng.
– 300g bún.
– 100g rau mùi.
– 100g mật mía.
– 100g dấm bỗng.
– 200g hành hoa.
– 100g húng láng.
– Tinh dầu cà cuống.
– Gia vị.
2) Cách Làm
– Tôm cắt râu, đầu, ướp tiêu, muối, rang chín.
– Trứng tráng mỏng, thịt ba chỉ luộc chín, thái miếng mỏng.
– Giò lụa thái mỏng, đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ, giã dập.
– Bún cắt ngắn bằng chiều dài của miếng trứng.
– Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, tách lá chần qua nước nóng. Xà lách, húng, mùi rửa sạch, vẩy khô.
– Chưng dấm bỗng với mật, cho đậu phộng rang vào khuấy đều, cho thêm ít bột ngọt.
– Xếp một miếng bún vào rau xà lách với một ít dấm bỗng chưng, một miếng thịt ba chỉ, một miếng trứng, một miếng giò, một con tôm, ít rau húng, rau mùi, dùng hành lá đã chần cuốn, buộc lại. Khi ăn chấm với nước mắm có tinh dầu cà cuống.