Hướng Dẫn Cách Làm Chè Đậu Xanh Bột Báng
 |
Chè Đậu Xanh Bột Báng |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
– 1/2kg đậu xanh.
– 350g dừa khô nạo sẵn.
– 500g đường cát trắng.
– 2 gói vani.
– 2/3 chén bột báng loại nhỏ.
– 2 muỗng súp bột mì.
2) Cách Làm:
Chuẩn bị:
– Đậu xanh: Ngâm nước đãi sạch vỏ.
– Dừa khô: Vắt lấy 1/2 chén nước cốt, 1 chén rưỡi nước dão để riêng.
– Bột báng: Rây sạch, cho vào thau, chế nước lã vào cho ngập, ngâm độ 5-10 phút cho bột báng nở, rửa sạch.
Chế biến:
Cho 1 lít nước vào xoong, bắc lên bếp nấu sôi, cho đậu xanh vào nấu mềm, kế tiếp cho bột báng vào, bột chín trong cho thêm chút muối, xong cho đường vào, nêm lại cho ngọt là được, gần nhấc xuống cho nước cốt dừa vào, trộn đều, nhấc xuống, cho vani vào.
– Khi dùng múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa cho chè béo hơn.
Ngoài món Chè Đậu Xanh Bột Báng còn nhiều món ăn khác tại website dạy nấu ăn -Monngon24h. info, chúc các bạn vui vẻ.