Với món thịt gà xiên nướng này là bạn đã bỏ túi một bí quyết làm món gà nướng mang hương vị Thái vừa lạ vừa ngon cho gia đình rồi đấy ạ.
Lườn gà không hề gây ngán khi được kết hợp cùng gia vị và cách chế biến đặc biệt để thành món ăn mà bạn và gia đình sẽ xuýt xoa khen ngợi đấy ạ. Chuẩn bị những nguyên phụ liệu để làm thịt gà xiên nướng vị Thái đây ạ:
– 500g thịt lườn gà
– 2 thìa canh xì dầu
– 1/2 thìa nhỏ bột nghệ
– 1/2 thìa nhỏ bột thì là
– 1 thìa nhỏ bột rau mùi
– 1/2 thìa nhỏ tương ớt
– Muối
– Nước cốt 1 quả chanh
– 1 thìa canh sốt đậu phộng (tùy thích)
– Các gia vị bạn có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Thái hoặc siêu thị.
Bắt tay vào làm gà xiên que nướng vị Thái thơm ngon thôi ạ:
Bước 1:
– Cho 2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa nhỏ bột nghệ, 1/2 thìa nhỏ bột thì là, 1 thìa nhỏ bột rau mùi, 1 thìa nhỏ tương ớt, nước cốt 1 quả chanh, chút muối và 1 thìa canh sốt đậu phộng vào bát sạch.
Bước 2:
– Dùng thìa khuấy đều các gia vị với nhau.
Bước 3:
– Thịt lườn gà rửa sạch, để ráo, thái thành những miếng dài bằng nhau, cho vào túi nilon.
Bước 4:
– Đổ hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2 vào túi thịt gà, xóc lên để thịt gà được ngấm đều gia vị. Để vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 2 tiếng.
Bước 5:
– Sau khi ướp, lấy thịt gà ra, xiên vào que tre.
Bước 6:
– Bạn làm nóng chảo nướng trước, phết một lớp dầu mỏng, cho xiên thịt gà vào nướng, thỉnh thoảng lật mặt để thịt được chín đều.
Bước 7:
– Thịt gà chín lấy ra rắc lên vài hạt lạc rang giã nhỏ, chấm cùng sốt đậu phộng vắt thêm chút nước chanh.
Cho gà xiên nướng ra đĩa ăn kèm chút rau sống hoặc dưa chuột và chấm cùng nước sốt ngon ngon thì còn gì bằng phải không ạ .
>> Xem thêm về các món gà nhé:
— Cánh gà nướng rau củ
— Cánh gà rim nấm
— Đùi gà om xì dâu lạ mà ngon
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé !!!!