Chỉ cần 15 phút với nguyên liệu đơn giản là bạn đã có món salad Bắp cải và Cà rốt ngon tuyệt. Vị chua chua, cay cay của nước xốt quyện với cái giòn, ngọt mát của bắp cải sẽ giúp bạn gạt đi sự chán ngán của các món ăn chứa quá nhiều protein. Thêm vào đó rau củ luôn là liều thuốc bổ cho làn da của bạn.
![[Salad] Đậm đà cùng Salad bắp cải cà rốt mát giòn ngon](https://nisava.com/wp-content/uploads/2014/06/cach-lam-salad-bap-cai-ca-rot-1.jpg "[Salad] Đậm đà cùng Salad bắp cải cà rốt mát giòn ngon")
Nguyên liệu chuẩn bị cho món Salad bắp cải Cà rốt gồm 2 phần:
— Phần salad:
* 500gr cải bắp
* 150gr cà rốt
* 1 củ hành tươi
— Phần nước sốt:
* 1 thìa súp dấm
* 3 thìa súp mayonnaise
* 150gr sữa chua không đường
* 1 thìa cà phê mù tạt
* Lá hẹ thái nhỏ (khoảng 2 thìa súp)
* 1 thìa súp đường
* Muối, hạt tiêu.
Cách làm Salad bắp cải cả rốt như sau:
![[Salad] Đậm đà cùng Salad bắp cải cà rốt mát giòn ngon 1](https://nisava.com/wp-content/uploads/2014/06/cach-lam-salad-bap-cai-ca-rot.jpg "[Salad] Đậm đà cùng Salad bắp cải cà rốt mát giòn ngon 1")
* Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Cải bắp bỏ phần lá già bên ngoài, thái sợi rồi ngâm rửa sạch, để ráo. * Hành củ thái lát mỏng. Cho tất cả rau đã thái sợi vào một tô trộn salad.
* Cho sữa chua và mayonnaise vào một tô khác, khuấy đều lên để có được một hỗn hợp đồng nhất.
* Thêm giấm, đường, mù tạt, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục trộn đều, nếm thử cho vừa khẩu vị.
* Cuối cùng bạn thêm hẹ đã thái nhỏ vào trộn cùng là được (bớt lại một chút hẹ để rắc lên trang trí khi món salad hoàn thành).
* Đổ phần nước xốt vào phần rau thái sợi và trộn đều lên, dùng ngay hoặc cất trong ngăn mát trong tủ lạnh đến khi dùng mới lấy ra cũng rất ngon và mát.
![[Salad] Đậm đà cùng Salad bắp cải cà rốt mát giòn ngon 2](https://nisava.com/wp-content/uploads/2014/06/cach-lam-salad-bap-cai-ca-rot-8.jpg "[Salad] Đậm đà cùng Salad bắp cải cà rốt mát giòn ngon 2")
Chúc các ban thành công nhé !
Món salad bắp cải cà rốt có nguồn gốc từ Ai Len. Món salad trộn này thành phần chính là bắp cải (có thể dùng bắp cải tím), cà rốt và hành củ được trộn cùng nước xốt làm từ sữa chua, mayonnaise, mù tạt và rau hẹ.
Đây là một món ăn mà bạn dễ dàng chuẩn bị và rất phù hợp để ăn kèm với những món thịt cá nhiều dầu mỡ.
Vào bếp cùng bạn chúc các bạn thành công với món ăn thú vị này!