NGUYÊN LIỆU:
Nguyên liệu cho món rượu cam gồm có:
– Cam to, mọng nước, ngọt
– Đường cát
– Rượu đế
– Men rượu, men bánh mì
– Keo thủy tinh 5 lít
– Chày cối
CÁCH THỰC HIỆN:
Các bước thực hiện rượu cam:
– Cam đem gọt vỏ mỏng phía ngoài để riêng.
– Lột ra từng múi sắp vào nồi hấp cách thủy. Sau đó lấy ra, lột vỏ trắng và bỏ hột, chỉ lấy múi cam tách rời ra.
– Sắp múi cam vào thành từng lớp, cứ 1 lớp đường 1 lớp cam.
– Cấy vào 1/10 lít men hay 1 viên men cà nhuyễn.
– Đậy kín lại, 5 ngày sau nấu thêm nước đường đổ vào (150g đường + ½ lít nước), đậy kín lại.
– Khoảng 15 ngày sau thì rượu bắt đầu trong.
Chúc các bạn thực hiện thành công món rượu cam
Nguồn: nisava.com