Cùng vào bếp chuẩn bị món chè bột báng thơm mát cho cả nhà tráng miệng ngày nóng với công thức cực đơn giản dưới đây nhé.
![Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon1 Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon1](https://nisava.com/wp-content/uploads/2015/07/che-bot-bang8.jpg)
Nguyên liệu:
– 150g bột báng khô; 3 lá dứa; 3 lít nước
Làm siro đường:
– 200g đường thốt nốt; 240ml nước; lá dứa (tùy ý)
Phần phủ bên trên:
– 375ml nước cốt dừa; xoài thái lát; lá bạc hà để trang trí
Cách làm chè bột báng thật ngon:
– Bước 1: Rửa sạch đe, rửa sạch rồi đổ vào nồi cùng lá dứa.
![Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon2 Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon2](https://nisava.com/wp-content/uploads/2015/07/che-bot-bang1.jpg)
– Bước 2: Đổ thêm nước vào nồi và đun sôi, khuấy đều tay liên tục trong 15 phút.
![Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon3 Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon3](https://nisava.com/wp-content/uploads/2015/07/che-bot-bang2.jpg)
– Bước 3: Tắt bếp, nắp vung lại để khoảng 5 phút.
![Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon4 Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon4](https://nisava.com/wp-content/uploads/2015/07/che-bot-bang3.jpg)
– Bước 4: Nhặt lá dứa ra và đổ bột báng ra rổ cho ráo nước. Tránh bột báng qua lượt nước lạnh rồi để ráo nước.
![Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon5 Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon5](https://nisava.com/wp-content/uploads/2015/07/che-bot-bang4.jpg)
– Bước 5: Đổ bột báng ra các cốc, ly, bát hoặc khuôn hình con vật rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
![Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon6 Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon6](https://nisava.com/wp-content/uploads/2015/07/che-bot-bang5.jpg)
– Bước 6: Làm siro đường: bỏ đường thốt nốt và nước vào nồi đun sôi. Thêm lá dứa đun cùng. Sau đó giảm nhỏ lửa đun đến khi nước đường sánh lại.
![Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon7 Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon7](https://nisava.com/wp-content/uploads/2015/07/che-bot-bang6.jpg)
– Bước 7: Nhẹ nhàng cho bột báng ra bát, rưới siro đường lên, rồi đến nước cốt dừa, thêm vài lát xoài và lá bạc hà thưởng thức cùng nhé!
![Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon8 Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon8](https://nisava.com/wp-content/uploads/2015/07/che-bot-bang7.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè bột báng này nhé!