Làm kem từ bột yến mạch vừa thơm lại bùi bùi với quả óc chó sẽ khiến bạn khó có thể chối từ món kem yến mạch siêu hấp dẫn này. Cùng nghía công thức làm kem từ bột yến mạch sau đây nhé:
Gợi ý dành cho bạn:
#1. Làm kem trà xanh mát lạnh không cần máy
#2. Kem que đậu đỏ thơm ngậy
#3. Tự làm kem dừa tại nhà
Các bạn sẽ cần những nguyên liệu như sau:
+ Bột yến mạch
+ 3/4 chén đường
+ 4 lòng đỏ trứng gà
+ 1/4 cốc sữa tách đường
+ 1 cốc kem tươi đậm đặc (heavy cream)
+ 1/2 cốc yến mạch
+ 1/2 cốc quả óc chó
+ 1 ít muối
+ 1 ít vỏ vani
Cách làm kem yến mạch cực ngon:
Bước 1: Đầu tiên tất nhiên là chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết
Bước 2: Vỏ vani các bạn để trong nồi, cho thêm một chút muối
Bước 3: Cho thêm sữa và kem vào nồi
Bước 4: Sau đó các bạn tiếp tục thêm bộy yến mạch. Đun hỗn hợp này trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút
Bước 5: Dùng một miếng vải mỏng và thưa để lọc hỗn hợp
Bước 6: Dùng loại thìa gỗ để giúp thao tác lọc dễ dàng hơn
Bước 7: Cuộn cho thật chặt miếng vải để vắt cạn nước
Bước 8: Bạn sẽ thu được hỗn hợp dạng lỏng sau khi lọc cặn
Bước 9: Đem đổ hỗn hợp đó vào trong một chiếc nồi
Bước 10: Đánh bông phầm trứng gà với 1 ít đường
Bước 11: Đến khi trứng gà đã được đánh mịn thì dừng lại
Bước 12: Cho thêm 1 chút kem tươi vào bát trứng
Bước 13: Sau đó các bạn đổ bát trứng + kem tươi đó vào nồi sữa
Bước 14: Lọc hỗn hợp trên qua rây 1 lần nữa
Bước 15: Cho hỗ hợp đã lọc vào máy làm kem và bật công tắc
Bước 16: Khi đã xong thì rắc quả óc chó đã được giã nhỏ lên trên
Bước 17: Trộn đều quả óc chó cùng với kem
Khi thưởng thức, các bạn lấy kem ra cốc/ly và thưởng thức vị thơm ngọt hấp dẫn của món kem yến mạch này nhé!