Thịt bò xào sốt đậu phộng vừa lạ vừa ngon bùi bổ sung thêm trong menu ẩm thực của gia đình bạn món ăn hấp dẫn !!!
Phần thịt bò :
– 500g thịt bò
– 30ml dầu ăn
– 5g đường
– 15ml nước mắm
Phần sốt đậu phộng :
– 5ml sốt cà ri
– 30ml nước mắm
– 30g bơ đậu phộng
– 45ml nước me
– 45g đường
– 5g bột ớt
– 1 tép tỏi, băm nhuyễn
– 500ml nước cốt dừa
– 60g đậu phộng, nghiền nhuyễn
Đến phần làm thịt bò xào sốt đậu phộng nào:
– Thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn.
– Ướp với dầu ăn, đường và nước mắm trong 1 tiếng.
– Để làm phần sốt đậu phộng, bạn cho các nguyên liệu làm sốt vào 1 chảo nóng rồi mở lửa vừa.
– Sau khi đun một lúc, bạn vặn lửa nhỏ lại rồi đảo đều tay trong 15 phút, đến khi sốt đặc lại thì tắt bếp.
– Xào thịt bò với một ít dầu ăn cho đến khi thịt bò có màu hồng nhạt.
– Cho phần sốt đậu phộng đã làm ở trên vào.
– Tiếp tục xào cho đến khi phần sốt bắt đầu nổi bong bóng, khi đó bạn đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Món này ăn nóng kèm với cơm và chút rau sống sẽ rất tuyệt .
Chúc các bạn thành công nhé !!!!!