Món bò om củ cải cách làm vô cùng đơn giản mà lại góp thêm một món ăn mặn khá hay ho và cực kỳ đưa cơm cho gia đình nhân những ngày mát trời hay ngày trời trở lạnh đấy nhé !
Chuẩn bị những nguyên liệu cho món thịt bò om củ cải sau:
– 900g ức thịt bò
– 1 củ cải lớn (cắt thành miếng nhỏ)
– 130ml rượu
– 40ml xì dầu
– 3 chiếc hoa hồi, gừng, dầu ăn
– 6-8 cây đinh hương
– 650ml nước
Cùng bắt tay vào làm thịt bò om củ cải thơm ngon thôi:
– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Chuẩn bị sẵn hoa hồi, đinh hương và gừng đã thái thành lát để nấu.
– Cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, bạn cho gừng vào đảo, để bếp ở lửa lớn.
– Đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò chuyển màu đều các mặt.
– Kế đến, bạn cho rượu trắng, xì dầu, hoa hồi, đinh hương, đường và 450ml nước vào. Để lửa nhỏ, hầm khoảng từ 75-90 phút, trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để thịt tránh bị cháy.
– Khi nước trong nồi bắt đầu cạn và sệt lại thì bạn gạn bỏ bớt phần mỡ.
– Rửa sạch củ cải trắng, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi thịt.
– Đổ phần nước còn lại vào, để lửa nhỏ rồi om thêm khoảng từ 30 – 40 phút nữa là được.
Cho thịt bò om củ cải ra đĩa ăn nóng kèm cơm hoặc bún đều ngon các bạn nhé ~ Thử thêm món bò sốt vang cho buổi cuối tuần rỗi rãi xem sao bạn nhé.
Chúc các bạn thành công !