Kị nấu rau không đậy nắp
![](https://nisava.com/wp-content/uploads/2014/05/ki-xao-rau-khong-day-nap.jpg)
Nếu đậy nắp khi xào rau, vitamin b2 trong rau chỉ mất 15 ~ 20%, nếu không đậy nắp sẽ mất gấp 2 ~ 3 lần.
Đun mà không đậy nắp khoảng 7 phút thì vitamin c mất đi bằng đun 25 phút có đậy nắp, và vitamin a cũng bị phá hoại.
Nguồn: nisava.com