Cánh gà chiên xốt tương Java – TOM tin là khi nghe món này sẽ khá nhiều bạn ngạc nhiên và cảm thấy lạ phải không? Món ăn ngon này đặc biệt phù hợp với những bữa tiệc cuối tuần của gia đình bạn. Nhất là Hà Nội đang trong những ngày mát mẻ phải không? Nên tận dụng thời tiết này để đổi món cho gia đình bạn thôi.
Java là tên loại sốt được chế biến từ các nguyên liệu rất quen thuộc như nước tương, tương cà chua, mật ong, bột năng tạo nên vị chua chua ngọt ngọt cho món gà rán giòn.
Chuẩn bị: 10 phútThực hiện: 20 phútKhẩu phần: 4-6 người.
CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
ỨC GÀ NHỒI PHÔ MAI
Nguyên Liệu
- 600g cánh gà
- 1 thìa súp hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy,
- 1/3 thìa cà phê tiêu, dầu để chiên
- Xốt tương Java: 1 thìa súp tương ớt Java + 1 thìa súp tương cà + 1 thìa súp nước tương + 1 thìa súp mật ong + 50g nấm rơm búp cắt hạt lựu + 4 củ hành tím (nguyên củ) chiên chín + 1 quả ớt sừng cắt hạt lựu. Tất cả nấu vừa sôi khuấy đều. Hòa 1/2 thìa súp bột năng với ít nước lạnh, cho vào để tạo độ sánh
Cách nấu
Hành tím vắt lấy nước.
Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với nước hành tím băm,
Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, để 10 phút cho thấm.
Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, dầu nóng cho cánh gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm với xốt tương Java làm sẵn, dùng kèm với cơm chiên xốt cà hoặc nui xào cà chua rất ngon.