Đỗ đen và bột thạch sương sáo kết hợp với hương thơm của hoa nhài tạo thành món chè đỗ đen sương sáo thơm ngon giải nhiệt khiến cho bạn có cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè đậu đen sương sáo nhé:
– Đỗ đen: 100gr (đậu đen)
– Đường: 200gr
– Thạch sương sáo: 1 gói
– Baking soda (thuốc muối): 1/3 thìa cà phê
– Vani
Các bạn cùng tham khảo cách nấu chè đỗ đen sương sáo ngon tại nhà nhé:
– Đỗ đen (đậu đen) các bạn đem đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Luộc đỗ đen và chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi.
– Chế nước mới vào nồi, thêm 1/3 thìa bột baking soda và ninh đến khi đỗ chín bở (baking soda có tác dụng giúp đỗ mau nhừ)
– Hòa bột sương sáo theo lượng nước trong phần hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì. Nếu muốn thạch sương sáo đặc và giòn hơn thì các bạn bớt đi 200ml nước so với công thức.
– Vừa đun vừa quấy đến khi bột thạch chín và bắt đầu đặc thì quấy nhanh tay rồi bắc nồi xuống, đổ thạch ngay ra một khay hoặc bát vì thạch rất mau đông.
– Đợi thạch nguội, các bạn thái thạch thành các miếng to bằng cỡ viên xúc xắc.
Múc chè đỗ đen sương sáo, cho thêm chút vani vào cốc và rắc thạch lên trên. Thả thêm vài bông hoa nhài món chè đỗ đen sương sáo sẽ đượm mùi hương hoa tạo cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.
>> Xem thêm:
— Cách nấu chè đậu đỏ ngon
— Cách nấu chè hạt sen long nhãn khô
— Cách nấu chè đỗ xanh hạt sen ngon
— Cách nấu chè hạt lựu mã thầy lạ mắt
Blog dậy nấu ăn ngon chúc các bạn thành công với cách nấu chè đỗ đen sương sáo thanh mát vô cùng dễ làm này nhé !