Món canh chua ngọt mát vô cùng dễ làm dành cho bạn đây : Canh cá chỉ vàng nấu chua ngọt man mát đưa cơm !
Nguyên liệu để làm canh cá chỉ vàng nấu chua:
– 2 quả cà chua, 1/4 trái dứa vừa chín tới.
– 1/2 kg cá chỉ vàng tươi ngon, hành lá, tiêu, 1 vắt nhỏ me chua, đường, hạt nêm và ớt trái.
Nguyên liệu không có gì phức tạp phải không? Vậy chúng ta cùng học cách nấu canh cá chỉ vàng thơm ngon thôi nào>>>
– Cá chỉ vàng làm sạch, để ráo nước. Dứa rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua thái miếng, hành lá thái khúc. Me chua chần với nước sôi lấy nước cốt.
– Phi thơm đầu hành, cho cà chua vào đảo sơ.
– Tiếp đến cho cá vào đảo sơ với ít gia vị. Khi cá săn thì cho nước đã đun sôi vào.
– Đun đến khi cá chín cho tiếp dứa vào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành lá, ớt thái lát vào rồi tắt bếp.
– Canh cá nấu ngọt phải dùng khi nóng mới thơm ngon và không bị tanh.
Mùa hè đến rồi có bát canh cá chỉ vàng chua ngọt ăn kèm với cơm thì thật là tuyệt phải không nào. Chúc các bạn thành công khi làm canh cá chỉ vàng nấu chua nhé !
Tham khảo thêm món canh chua khác nhé: Canh hến nấu dưa cải chua.