Hướng dẫn cách nấu món Bánh Canh Ngọt
Bánh Canh Ngọt một món ăn quen thuộc tại các vùng nông thôn, với hương vị ngon và lạ miệng của các nguyên liệu sẽ cho bạn một món ăn ngon tuyệt, nhất là khi dùng vào buổi trưa nóng.
 |
| Bánh canh ngọt |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
– 600g bột gạo.
– 1/2kg đường thẻ nấu với 400ml nước.
– 1 tàu lá chuối.
– 2 muỗng súp dầu ăn.
– 300g dừa nạo.
– 1 ống vani, 100g mè rang chín, đập dập.
2) Cách Làm;
Chuẩn bị:
– Bột gạo giã nhuyễn, rây kỹ, chế nước vào từ từ, nhồi vừa(cho vào độ 2 chén nước).
– Bắc xoong nước sôi, lót miếng lá chuối dưới xoong, cho bột vào luộc, bột trong là được.
– Vớt bột ra để ráo, cho bột vào cối quết đến khi bột mịn.
– Lấy miếng lá chuối khác, thoa đều dầu ăn, cho bột lên cán mỏng độ 3 ly, xong xắt thành sợi dài, ngang cũng độ 3 ly, để riêng cho bột không bị dính.
– Dừa khô cho nước ấm vào vắt lấy một chén nước cốt.
Chế biến:
– Cho 400ml nước vào xoong, bắc lên bếp nấu sôi, cho đường thẻ đã bẻ nhỏ vào, khuấy tan, lọc sạch bụi. Cho đường trở lại xoong nấu sôi trở lại, xong thả bột bánh canh vào nấu, nấu đến khi bột chín trong là được, cho thêm chút vani vào.
– Khi dùng, múc bánh canh ra chén, chế thêm nước cốt dừa, rắc mè lên cho thơm.
Ngoài món Bánh Canh Ngọt còn nhiều món ăn hấp dẫn tại website dạy nấu ăn online-nisava.com. Chúc các bạn vui vẻ.