Với cách nấu chè hạt sen đậu đỏ đơn giản, mang lại cho gia đình một món chè sen thanh mát lại vô cùng bổ dưỡng. Chúng mình cùng thử nấu món chè này cho 4 mùa luôn nha!!!
* Cách nấu chè hạt sen đỗ đen nhanh nhừ
Nguyên liệu:
– 500g Hạt sen tươi
– 100g Táo đỏ
– Đường phèn
Cách nấu chè sen đậu đỏ vô cùng thành mát và bổ nhé:
– Nguyên liệu táo đỏ rửa sạch 2-3 nước rồi ngâm táo trong nước ấm cho nở khoảng 1 tiếng.
– Hạt sen tươi thông sạch tâm mua về nên ngâm trong nước khoảng nửa tiếng, vì khi người ta lấy tâm sen ra thì bên trong vẫn còn nhựa, các bạn ngâm cho ra bớt thì khi nấu nước chè sen đậu đỏ thành phẩm sẽ trong hơn.
– Sau khi ngâm hạt sen xong rửa sạch.
– Cho hạt sen vào nồi nước (với tỷ lệ như sau: hạt sen 1 phần – nước 2 phần). Nấu chè sen lửa vừa, vớt bọt nhiều lần.
– Nấu chè cho tới khi bạn thử hạt sen vừa mềm thì cho táo đỏ đã ngâm vào nấu tiếp đến khi hạt sen mềm bùi và táo mềm nhưng ko bị nát là được.
– Cho tiếp tục đường phèn vào nấu thêm chút nữa cho đường ngấm vào hạt sen và táo rồi tắt bếp nhé.
Có thể dùng món chè hạt sen đậu đỏ nóng hoặc để tủ lạnh nhiều giờ cho thật lạnh trước khi ăn, không dùng đá lạnh sẽ ngon hơn ^^.
Xem nhiều hơn tại: Site dậy nấu ăn ^^.