Cách làm trứng vịt muối, trứng gà muối thật ra rất là đơn giản. Lâu là ở khoảng thời gian đợi cho trứng muối ” chín, khoảng tầm từ 3-4 tuần. Gần đây đã có rất nhiều chị em thắc mắc làm trứng vịt muối như thế nào để vừa thơm lại được màu đẹp nên Blog dậy nấu ăn ngon sẽ chia sẻ công thức dưới đây cho mọi người cùng tham khảo thêm nhé:
Nguyên liệu làm trứng muối rất đơn giản nhé:
– 800ml nước lạnh
– 210 gr muối
– Hoa hồi
– 3 trái thảo quả (không có cũng được)
– 12 quả trứng vịt hay gà
– 20 ml rượu trắng
– Dụng cụ: hũ hoặc bình thủy tinh
Sau đây là cách làm trứng muối dành cho chị em nhé:
Đầu tiên: Trứng vịt/gà rửa sạch vỏ rồi dùng khăn giấy lau khô. Sau đó, bạn xếp trứng đó vào hũ (bình )thủy tinh.
Tiếp theo: Cho nước muối trứng, thảo quả, hoa hồi vào nối, bắc lên bếp nấu với ngọn lửa vừa phải. Khi muối tan, cho rượu vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.
Cuối cùng: Để hỗn hợp thật nguội rồi mới đổ hỗn hợp này vào hũ thủy tinh đã xếp sẵn trứng. Đậy nắp và để nơi thoáng mát khoảng 3-4 tuần là dùng được.
Thành quả phải đợi 3-4 Tuần mới ăn được bạn nhé ^^
Trứng muối ngoài việc làm bánh trung thu nướng trứng muối hay nhân bánh dẻo còn có thể làm được rất nhiều món ăn ngon chẳng hạn như tôm chiên trứng muối, bánh bao nhân trứng muối, hay món trứng muối luộc rồi ăn với cháo, đơn giản như trứng muối xào hành… Vì vậy chị em có thể làm trứng muối quanh năm để thỉnh thoảng mình thay đổi thực đơn hàng ngày cho gia đình nhé.
Hũ trứng muối thơm ngon an toàn vệ sinh thực phẩm lại dễ làm vô cùng. Sao chúng mình không thử nhỉ ^^.
Theo Eva.