Món ăn vặt khá có tiếng mang tên Cút lộn xào me chiếm được khá lớn cảm tình của thực khách, đặc biệt là những thực khách trẻ tuổi, món ăn vừa bổ dưỡng lại làm món ăn chơi khá thú vị. Sau đây mình sẽ chia sẻ cách làm trứng cút lộn xào me cho các bạn cùng tham khảo nhé:
> Sườn xào chua ngọt thật ngon
> Đậu phụ xào giá đỗ thanh đạm
Nguyên liệu làm món ăn như sau:
– 30 quả trứng cút lộn.
– 100g me chín.
– 200g đậu phộng (lạc) rang.
– Rau răm, ớt, tỏi băm (đặc biệt rau răm không thể thiêu đâu nha)
– Nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách làm món trứng cút lộn xào me:
– Trứng cút lộn đem rửa sạch vỏ ngoài, luộc chín, bóc vỏ thật nhẹ nhàng để trứng lộn bên trong không bị nát.
– Me thì đem ngâm vào một chén nước ấm để khoảng chừng 15 phút rồi nghiền nhuyễn, lọc nước bỏ xác.
– Cho dầu ăn vào chảo đặt lên bếp, phi tỏi băm cho thơm. Sau đó cho nước me đã đươc lọc vào, nêm thêm chừng 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt. Có thể nêm nếm và thêm các gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình sao cho đủ các vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.
– Nấu cho nước sốt me hơi sền sệt lại thì bạn tiếp tục cho trứng cút lộn vào đảo thật nhẹ để trứng không nát và còn để thấm gia vị một lúc rồi tắt bếp
– Trút nhẹ nhàng trứng cút lộn ra đĩa và rưới phần nước sốt còn lại lên trên, thêm đậu phộng (đập rập càng tốt bạn nhé), ớt tươi và rau răm ăn kèm.
Trứng cút lộn xào me Blog nấu ăn khuyên nên dùng nóng để không bị tanh. Đây sẽ là một món ăn vặt nhâm nhi thú vị cho các cuộc họp mặt gia đình hoặc tụ tập đám bạn đấy nhé ^^.
Chúc các bạn thành công !!!!