Món thịt bò sốt tiêu đen vừa ngon vừa thơm, không hề kém cạnh so với món bò xào thông thường đâu nhé. Nếu trong nhà đã có sẵn thịt bò và bạn muốn đổi món thử cách làm món bò sốt tiêu đen mà Blog dậy nấu ăn giới thiệu sau đây nhé!
Cần chuẩn bị những nguyên liệu để nấu bò sốt tiêu đen như sau:
– Thăn bò, nấm, ớt chuông, bạch quả(có thể có hoặc không)
– Gia vị: rượu vang, tinh bột ngô, muối, tiêu đen,bơ.
Cách làm món thịt bò sốt tiêu đen dành cho các bạn nhé:
– Thăn bò rửa sạch, thái viên nhưng làm bò lúc lắc.
– Ướp thịt bò với một chút rượu, tiêu đen, bột ngô trong khoảng 20 phút. Trong lúc đó
thái nhỏ nấm và ớt chuông.
– Hạt bạch quả luộc qua với nước sôi, chuẩn bị chảo sâu lòng xào qua thịt bò đến khi
bò bắt đầu chuyển màu, trút tạm ra ngoài.
– Thêm khoảng 20g bơ vào chảo nóng, phi thơm hành rồi đổ nấm cùng bạch quả vào
xào đều tay.
– Đổ thịt bò ướp ở trên vào chảo, thêm nước ngang mặt thịt đun sôi rồi giảm nhỏ lửa.Thêm
dầu hào, xì dầu, muối, hạt nêm sao cho vừa vặn.
– Cuối cùng cho ớt vào chảo, đun đến khi ớt mềm, nước sốt sánh lại, nêm nếm
gia vị rồi rắc tiêu đen.
Thành phẩm của món ăn như sau: Món bò sốt tiêu đen mềm và thơm, kết hợp vói nấm béo ngậy, hay hạt bạch quả ngọt bùi, ớt chuông ngọt thanh kết hợp với nhau rất ngon miệng.
Thử thêm: Món thịt bò xào lăn !