Tôm xào sấu chua là vô cùng mới dành cho gia đình, khi mùa sấu đã đến cũng là lúc nhiều gia đình bắt tay vào việc ngâm sấu lấy nước giải khát hay làm những món ăn ngon từ sấu như: Vịt om sấu, sườn nấu sấu hay cá kho sấu… Hôm nay Vaobepcungban.org sẽ chia sẻ tới các bạn một công thức tôm xào sấu chua cực ngon và đưa cơm trong ngày hè này nhé:
Món ngon:
#1. Cách ngâm sấu giòn không bị váng
#2. Cách nấu vịt om sấu nước dừa
#3. Cà tím bung đậu thịt đậm vị
#4. Cách làm sữa ngô tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị gồm:
– 5-6 quả sấu tươi,
– 400g tôm sú,
– 200g ớt chuông xanh, đỏ, vàng;
– 1 thìa súp tương ớt,
– 2 thìa cà-phê đường,
– 1 thìa cà-phê tỏi xay,
– 1/2 thìa cà-phê ớt băm,
– 1 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món tôm xào sấu chua thật ngon:
– Tôm đem bóc vỏ chừa đuôi, dùng dao chẻ dọc sống lưng, rút bỏ chỉ đen.
– Sấu rửa sạch và gọt vỏ, để ráo, ớt chuông thái miếng vuông.
– Phi thơm tỏi với 1 thìa dầu ăn trên bếp, cho sấu đã sơ ché vào xào vừa chín, thêm phầm nguyên liệu tôm và ớt chuông vào xào chín.
– Nêm tương ớt và gia vị: hạt nêm, đường, ớt vừa ăn đảo đều tay rồi tắt bếp
– Múc hỗn hợp món tôm xào sấu chua ra đĩa và thưởng thức
Món ăn này dùng nóng với cơm trắng.