Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Bò Sốt Vang
Món Thịt Bò Sốt Vang là sự lựa chọn số một trong thực đơn gia đình những ngày thời tiết chuyển lạnh. Sau đây là bài viết hướng dẫn cách làm món Thịt Bò Sốt Vang ngon tuyệt.
 |
Thịt Bò Sốt Vang |
Thông Tin Chi Tiết :
1) Nguyên Liệu : ( 4-5 người ).
– 1kg thịt bắp bò.
– 20g bột mì.
– 50g hành khô.
– 100g cà chua.
– 20g tỏi khô.
– Hạt tiêu, đường.
– Mắm, muối.
– Hoa hồi.
– Mì chính.
– 100g mỡ nước.
2) Cách Làm :
– Thịt bò thái miếng to bằng 1/2 que diêm, ướp mắm, tiêu, rượu vang.
– Hành tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, băm nhỏ.
– Đun mỡ nóng già, bỏ hành tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào săn, thêm ít nước sôi xâm xấp, đậy vung, đun nhừ.
– Hoa hồi, quế chi gói vào miếng vải, túm chặt cho vào ninh cùng với thịt.
– Phi thơm hành tỏi, bỏ cà chua vào đảo đều, rót ít nước lã vào, đun kĩ, lọc lấy bột đổ ra bát. Rửa sạch chảo, cho mỡ vào chảo, xào vàng bột mì, đổ nước cà chua vào, đun kĩ. Nêm vừa nước mắm, đường. Khi thịt đã nhừ, trút sốt vào đun cho tới khi sốt sền sệt, gắp gói hoa hồi, quế chi ra. Rót nốt số rượu còn lại, nêm mì chính, đậy vung, bắc ra, ăn nóng.
* Chú ý : Ngoài món Thịt Bò Sốt Vang còn có rất nhiều món ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn-nisava.com. Chúc các bạn ngon miệng.