Hướng Dẫn Làm Món Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Cút
Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn cho các bạn món Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Cút một món ăn rất ngon rất bổ dưỡng.
 |
Thịt Ba Chỉ Kho Trứng Cút |
1) Nguyên liệu
Nguyên liệu này dành cho 3-4 người ăn
– 300g thịt lợn ba chỉ.
– 10 quả trứng cút.
– Hành khô.
– Ớt bột.
– Dầu ăn.
– Muối, nước mắm, hạt nêm, đường.
2 Cách Làm
– Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
– thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trôn đều, ướp khoảng 30-40 phút.
– Đun nóng 2 thìa canh đường và một thìa nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm.
– Chỗ thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi trong 5 phút.
– Cho trứng cút vào khó cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng thấm đều gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể thêm ớt bột.
– Đun đến khi thịt và trứng thấm đều gia vị, nêm nếm hợp khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt của thịt, múc ra đĩa ăn vói cơm.