Hướng Dẫn Cách Làm Món Nộm Quả Cóc
Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Nộm Quả Cóc thơm ngon mà không mất nhiều thời gian làm của bạn.
 |
Nộm Quả Cóc |
Thông Tin Chi Tiết :
1) Nguyên Liệu : (1đĩa).
– 300g tôm tươi.
– 200g thịt lợn nạc.
– 300g dạ dày lợn.
– 100g cần tây.
– 20g đường kính.
– 100g cà rốt.
– 200g lạc hạt.
– 400g quả cóc non.
– 100g hành tây.
– 200g mỡ nước.
– Mì chính.
– Bánh phồng tôm.
– Tỏi, ớt.
– Mắm.
2) Cách Làm :
– Quả cóc gọt vỏ, rửa sạch, thái chân hương.
– Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ, chẻ dọc đôi.
– Thịt lợn rán vàng, thái mỏng.
– Dạ dày lợn làm sạch hết mùi hôi, cho vào nước luộc chín, thái mỏng.
– Cà rốt thái bản mỏng 5 x 3cm. Cần tây cắt khúc, tỉa hai đầu, ngâm cho nở.
 |
Nộm Quả Cóc |
– Ớt 1 quả tỉa hoa, 1 quả thái chỉ.
– Lạc rang vàng, xát vỏ, giã dập.
– Tỏi đập dập, băm nhỏ. Phồng tôm rán phồng. Cho quả cóc, cà rốt, cần tây, tỏi, ớt, 1/2 tôm, thịt, dạ dày, nêm nước mắm, mì chính, đường, chanh cho vừa ăn, rắc lạc trộn đều.
– Bày nộm ra đĩa, bày tôm, thịt, dạ dày lên trên, trên cùng cắt ớt tỉa hoa. Ăn nguội cùng bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng.
* Chú ý : Ngoài món Nộm Quả Cóc còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn-nisava.com. Chúc các bạn ngon miệng.