Hướng Dẫn Cách Làm Món Cơm Tấm Sườn Nướng
Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cơm Tấm Sườn Nướng. Một món ăn cung cấp nhiều chất vitamin cho gia đình bạn.
 |
Cơm Tấm Sườn Nướng |
Thông Tin Chi Tiết :
1) Nguyên Liệu : ( 4-5 người )
– 500g sườn cốt lết.
– 250g gạo tấm.
– Mỡ nước.
– Mỡ hành.
– Hành, tỏi băm.
– Đường.
– Muối.
– Bột ngọt.
– Tiêu, ớt.
– Gia vị khác.
2) Cách Làm :
– Gạo vo sạch, cho vào nồi với lượng nước vừa phải, nấu chín trên bếp củi.
– Sườn rửa sạch, cắt miếng khoảng 1,5 cm, ướp mỡ nước, muối, đường, bột ngọt, hành, tỏi băm, tiêu, trộn đều hỗn hợp, để ít nhất 2h cho thấm gia vị.
– Chuẩn bị lò than cháy đỏ đều nhưng không để lửa ngon, cho thịt lên vỉ nướng. Khi nướng, thỉnh thoảng lại tẩm gia vị vào sườn để sườn không bị khô và thấm đều.
– Làm nước mắm : Bắc bếp, cho nước mắm, đường nấu khoảng 10 phút cho sánh lại, nêm nước mắm vừa mặn. Nhấc xuống để nguội, cho ớt tỏi băm vào.
– Cho cơm tấm và sườn nướng vào đĩa, rưới mỡ hành lên, dọn ăn với nước mắm ớt và đồ chua ( dưa leo, cà chua…). Nếu thích cay bạn có thể dùng thêm ớt và tiêu xanh.
* Chú ý : Ngoài món Cơm Tấm Sườn Nướng ra còn rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn-nisava.com. Chúc các bạn ngon miệng.