Hướng Dẫn Cách Làm Món Cơm Rang Thập Cẩm
Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Cơm Rang Thập Cẩm thơm ngon dễ làm mà lại hợp với túi tiền của mọi gia đình.
 |
Cơm Rang Thập Cẩm |
Thông Tin Chi Tiết :
1) Nguyên Liệu : ( 2 đĩa )
– 2 bát cơm nguội.
– 1 cây lạp xưởng.
– 1 quả trứng.
– 350g tôm sú.
– 50g thịt nạc lợn.
– 50g giò chả.
– Hạt nêm.
– Dầu ăn.
– Muối, đường.
– 1/2 củ cà rốt.
– Hành, tỏi băm.
– 100g hỗn hợp đậu.
2) Cách Làm :
– Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào làm nóng, tráng đều dầu trong lòng chảo rồi bỏ dầu đó đi. Cho ít dầu mới vào, phi thơm tỏi. Cho hỗn hợp đậu, chả, tôm, lạp xưởng vào xào với ít hạt nêm. Lạp xưởng thái hạt lựu, tôm luộc chín, bỏ vỏ. Thịt nạc lợn luộc chín, bỏ vỏ, tất cả thái hạt lựu.
– Tiếp đến cho cơm vào và trộn thật đều với các nguyên liệu. Cho ít màu hạt điều vào để cơm chiên có màu vàng đẹp mắt.
– Chiên đến khi hạt cơm săn lại. Đánh tan quả trứng, rưới đều lên cơm. Vừa rưới vừa đảo đều để cơm không bị dính thành cục. Nêm lại cho vừa ăn, tiếp tục chiên đến khi cơm chín vàng, tơi và không dính vào nhau là được. Sau cùng cho hành lá vào đảo đều, rắc lên một ít tiêu bột cho món ăn dậy mùi thơm. Cơm chiên ngon nhất là ăn khi còn nóng kèm với chén nước tương ớt hoặc nước mắm ớt.
* Chú ý : Ngoài món Cơm Rang Thập Cẩm ra còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn-nisava.com. Chúc các bạn ngon miệng.