Cháo Gà

Nguyên liệu:

Cháo gà cần các nguyên liệu sau:

 Gà làm sẵn 1kg – Gạo thơm 200g – Bắp cải 500g – Rau răm, hành lá, ngò, hành tím – Tiêu, muối, đậu phộng rang, tỏi, ớt chanh, giấm, đường, bột nêm Knor.

Cách thực hiện:

Để thực hiện thành công món Cháo gà cần có các bước sau:

 – Gà làm sạch, lấy mỡ gà để riêng, luộc gà chín, vớt ra, rưới nước lạnh vào cho da gà trắng, giòn. Xé gà thành miếng vừa ăn.
– Bắp cải, xắt nhuyễn, trộn giấm, đường và rau thơm trải ra đĩa, xếp gà lên trên, thêm rau thơm, đậu phộng đã giã nhuyễn, hành phi, ớt tỉa hoa.
– Gạo nấu nhừ với nước luộc gà, nêm gia vị, cho hành gốc, hành tím phi với mỡ gà vào.
– Dùng nóng.