Hướng Dẫn Cách Làm Món Xôi Thập Cẩm
Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm món Xôi Thập Cẩm một món ăn ngon và dồi dào năng lượng rất thích hợp cho bữa ăn sáng của bạn, hãy làm và thưởng thức nhé.
 |
Xôi Thập Cẩm |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
– 1kg nếp tốt.
– 1/2 con gà độ 500-600g.
– 50g hành ta, 1 củ tỏi.
– 1/2 chén dầu ăn.
– 100g tôm khô.
– 200g đậu phộng.
– 1 cặp lạp xưởng.
– 1 trái dừa xiêm.
– Tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm.
2) Cách Làm:
Chuẩn bị:
– Nếp: Vo sạch, để ráo nước.
– Hành, tỏi: Băm nhuyễn.
– Gà: Ướp chút hành, tỏi, một chút tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm để 20 phút cho thấm.
– Chảo dầu nóng, phi hành tỏi rồi cho gà vào chiên hơi vàng, cho nước dừa vào vừa ngập, nêm lại cho vừa ăn, nấu cho gà mềm và cạn hết nước, nhấc xuống, đem gà ra xé sợi bằng ngón tay.
– Tôm khô: Ngâm độ 5 phút, rửa sơ, để ráo nước.
– Lạp xưởng: xắt hạt lựu.
– Bắc chảo dầu nóng, phi hành thơm, cho lạp xưởng, tôm khô vào xào, nêm chút tiêu, hạt nêm, nhấc xuống.
– Đậu phộng: Luộc chín mềm.
Chế biến:
– Trộn chung: Nếp, đậu phộng, chút muối, cho hỗn hợp vào chõ xôi, xôi cho chín( lúc nấu rưới thêm nước hoặc nước cốt dừa tuỳ thích).
– Xôi chín, múc ra đĩa, trên xôi để thịt gà, tôm khô, lạp xưởng phi thơm hành mỡ rất thơm ngon.
Ngoài món Xôi Thập Cẩm còn nhiều món ăn khác tại website học nấu ăn- nisava.com. chúc các bạn vui vẻ.