NGUYÊN LIỆU:
Nguyên liệu cho món xôi bắp tươi gồm có:
– 20 trái bắp tươi
– 300g dừa nạo
– 100g đường cát trắng
– 100g hành lá
– 50g mỡ nước (hoặc dầu ăn)
– Muối, hạt nêm.
CÁCH NẤU:
Các bước nấu xôi bắp tươi:
1.Chuẩn bị:
– Bắp: Chọn bắp nếp hột vàng, hột lớn cứng, lột vỏ, rửa sạch, bào mỏng phần hột.
– Hành lá: Rửa sạch, xắt nhỏ. Mỡ để nóng, cho hành lá + chút muối + chút hạt nêm vào trộn đều.
– Dừa nạo: Cho độ 200g nước vào vắt lấy nước cốt.
2.Chế biến:
– Bắc xửng nước sôi, để bắp vào hấp độ 45 phút, khi thấy bắp trong là được.
– Thắng nước dừa
3.Cách dùng:
Xôi bắp để lên dĩa chế nước cốt dừa + mỡ hành.
Xôi bắp dùng nóng, bắp mềm không bị cứng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món xôi bắp tươi
Nguồn: nisava.com