Với món Salad cà tím này bữa cơm không còn ngán với thịt cá thông thường nữa, một biến tấu thú vị cho món Salad cùng với nguyên liệu cà tím. Bạn có thể dùng món salad cà tím này làm món ăn chay vẫn hợp lý nhé.
Salad cà tím lạ miệng không ngán
Nguyên liệu cần có:
– 1 củ cà tím cỡ trung bình
– 15g muối
– 1 quả ớt chuông màu đỏ hoặc vàng
– 2 củ cà rốt cỡ trung bình
– 1 củ hành tây nhỏ
– 2-3 tép tỏi
– 30ml giấm trắng
– 5g hạt tiêu đen
– 30ml dầu chiên
– 1 nhúm rau thì là hoặc rau mùi
Món Salad ngon:
*  Cách làm salad thịt bò kiểu Thái
*   Món salad nấm kim châm
*   Món salad Nga cực hấp dẫn
Cách làm salad cà tím cực ngon:
Salad cà tím lạ miệng không ngán 1
* Cà tím rửa sạch, cắt thành các dải dài, rồi cho vào bát, thêm muối, trộn đều rồi để một bên.
* Ớt chuông, hành tây thái thành các dải mỏng cho vào một bát. Cà rốt nạo cho vào. Thêm tỏi băm, giấm, rồi trộn đều.
* Ướp các loại rau, quả khoảng 1 giờ. Dùng tay vắt cà tím cho ra bớt nước.
Trong chảo lớn, làm nóng dầu ăn, rồi cho cà tím vào chiên ở nhiệt độ trung bình khoảng 7 phút cho đến khi cà có màu vàng. Cho cà tím chiên vào bát rau củ, trộn đều. Thêm thì là hoặc mùi thái nhỏ vào, trộn thêm lần nữa là salad cà tím được.
Đậy nắp bát salad cà tím rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi thưởng thức. Món ăn ngon, lạ miệng, mát rất thích hợp trong tiết trời mùa hè!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.