(PNO) – Chỉ với hai ngày nghỉ cuối tuần, bạn có thể chinh phục hàng loạt các thắng cảnh hoang sơ, nhưng đẹp mê hồn của miền Phan Rang – Khánh Hòa.
Đón chúng tôi trong một buổi sớm mai nắng vàng rực rỡ, vịnh Vĩnh Hy mềm mại như một giọt nước màu xanh biếc giữa mênh mông biển trời. Dựa mình vào hai mặt núi và một dải đất liền, “thiếu nữ” Vĩnh Hy luôn mang vẻ e ấp, dịu dàng.
Với người địa phương, Vĩnh Hy lại như một người mẹ dịu hiền, hiếm khi giận dữ. Mùa nào cá nấy, hết cá thu, cá ngừ, cá nục lại đến cá cơm, mực, cua, ghẹ, tôm…
Ngư dân chỉ cần sắm sửa thuyền thúng hoặc những chiếc thuyền nhỏ, sáng đi đêm về, hoặc đêm khởi hành – tờ mờ sáng đã có mặt ở nhà thì lượng hải sản đánh bắt cũng đủ trang trải cho cuộc sống gia đình.
Con đường 702 ôm theo chân khu rừng quốc gia Núi Chúa và dọc bờ biển của hai huyện Ninh Hải (Phan Rang), Cam Ranh (Khánh Hòa) đã được trải nhựa hoàn toàn, đồng thời còn có những điểm dừng nghỉ được sắp xếp sẵn ghế đá nên thuận tiện cho hành trình phượt bằng xe gắn máy.
NISAVA
Nhờ vậy, chúng tôi vừa có thể phóng tầm mắt ngắm, thu trọn vẹn cảnh rừng, cảnh biển, thỉnh thoảng dừng chân để hít thở thật sâu hương biển cả, núi rừng và để cùng nhau ghi lại những bức ảnh.
Thiên nhiên thật khéo sáng tạo và ưu đãi cho vùng đất này với liên tiếp những mỏm núi đá kéo dài từ đất liền nhô ra biển, hình thành hàng loạt các eo, vịnh nhỏ với bãi cát trắng mịn; làn nước trong, biêng biếc màu ngọc bích, thấy từng hòn cuội dưới đáy.
Bạn có thể tùy thích chọn bất kỳ bãi biển nào để hòa mình vào làn nước mát rượi, để chạy tung tăng hay nằm dài trên bãi cát trắng mịn hoặc chỉ để nấp mình trong những hốc đá. Một số bãi biển đã có đường bộ đi xuống như bãi Kinh, bãi Bình Tiên, các bãi ở khu vực Bình Lập, song cũng có những bãi bạn phải thuê thuyền máy chở ra như bãi Chà Là, bãi Nước Ngọt, bãi Đá Trứng…
Dọc theo đường bờ biển là rừng quốc gia Núi Chúa, còn được mệnh danh là khu rừng khô hạn nhất nước. Thời tiết khắc nghiệt nhưng không hiểu bằng cách nào, nhiều loài thực vật vẫn tách mình vươn lên từ đá, phủ màu cho những dãy núi.
Tuy vậy, cây xanh ở đây rất khác, đa phần là dạng cây bụi với những tán xòe rất rộng, đan xen chi chít như để chống chọi với cái nắng, cái gió của vùng đất bán sa mạc này. Lá cây có bề mặt rất nhỏ, không mang màu xanh đậm mà chuyển dần sang các sắc vàng, cam nhạt, tạo nên những cảnh sắc vô cùng ngoạn mục.
Chúng tôi ấn tượng mạnh mẽ trước cảnh sắc do đá núi tạo nên. Có thể nói đá có mặt khắp mọi nơi, giữa rừng cây, trên đường đi, ven bờ biển, giữa bãi cát, ruộng muối… với nhiều sắc độ, hình dạng kỳ lạ và như ẩn chứa mỗi câu chuyện khác nhau.
NISAVA
Đó là những vách đá sừng sững với những vết cắt xẻ dữ dội, kiên gan giữa biển trời; là những tảng đá đồ sộ xếp chồng lên nhau trên sườn núi, giữa cỏ cây; hay đó cũng là những khối đá, hòn cuội tròn trịa, mềm mại, trơn láng bởi bị sóng nước bào mòn…
Thỉnh thoảng trên cung đường hoang vu, du khách còn gặp hàng đàn cừu, dê nhẩn nha gặm cỏ trên triền núi hay tung tăng giữa đường đi.
Thưởng thức những nét văn hóa ẩm thực là điều bạn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất thú vị này. Món bánh căn Ninh Thuận đặc trưng khiến du khách đã ăn một lần thì không thể quên bởi có đến năm loại nước chấm khác nhau, loại nào cũng đặc biệt. Nước chấm chua ngọt đậu phộng tăng thêm độ béo ngậy của bánh; nước chấm cá ngừ kho ngọt đậm vị biển; loại ruột cá kho có vị đăng đắng, nhân nhẩn; hoặc nồng nồng vị mắm nêm…
Nhân của bánh có thể là tôm, mực hoặc cá; mặt bánh còn quết thêm hành lá xắt nhuyễn phi mỡ. Tất cả trộn lại, cộng thêm vị chua chua của xoài xanh bào sợi, khiến thực khách căng bụng mà miệng vẫn thèm.
Nếu ăn tại chợ quê ở Vĩnh Hy, khách có thêm cái “thú” khác là tự mình quyết định phần nhân bánh. Ở đây gia đình nào cũng có thuyền đi đánh bắt nên khi ăn bánh căn, bánh xèo, mỗi người sẽ tự mang theo loại hải sản mình có và tự tay gắp vào bánh.
Người bán bánh căn chỉ đầu tư phần bột, khuôn, bếp, nước chấm. Khách du lịch có thể tự mua hải sản tươi ở chợ hoặc từ các thuyền thúng ngư dân đi đánh bắt về, có thể là mực, tôm hoặc cá cơm tươi xanh, ngọt lịm vị tươi của biển.
Chui dưới những giàn nho xanh mướt, chùm quả lủng lẳng, thưởng thức nho tươi hoặc uống sirô nho, rượu nho tại vườn là điểm hấp dẫn khác trên hành trình phượt này. Không thể tuyệt vời hơn khi dưới những dãy núi đá lởm chởm, trên mảnh đất toàn cát trắng bạc màu lại có thể nuôi dưỡng một loài cây cho quả mọng ngọt ngào đến thế.
Mẹ thiên nhiên thực sự vĩ đại vì đã luôn mở lối cho những con người chịu thương chịu khó. Bát ngát những cánh đồng muối trắng hay các thửa ruộng hành, tỏi xanh rười rượi trên vùng đất cằn cỗi này cũng minh chứng “có sức người, sỏi đá cũng thành cơm”.
Theo An Hà (Phụ Nữ Online) + ảnh NISAVA
NISAVA TRAVEL!