NƯỚC ĐÁ ĐẬU
NGUYÊN LIỆU:
– 250g đậu nành
– 500g đậu đen
– 1kg đường
– 1/2kg dừa khô nạo
– 1/2kg bột năn để làm hạt lựu
– 1 ống vani (bột thơm)
CÁCH THỰC HIỆN: NƯỚC ĐÁ ĐẬU
Chuẩn bị:
– Đậu xanh: Ngâm nở, đãi sạch vỏ, hấp chín mềm.
– Đậu đen: Ngâm nở độ 1 đêm, nấu chín mềm.
– Bột năn: Nhồi với nước sôi, cán mỏng, xắt hạt lựu.
– Dừa nạo: Vắt nước cốt và nước dão để riệng.
– Cho bột đã xắt hạt lựu vào nồi nước dão dừa, nấu chín, cho đường vào nấu tan, cho tiếp nước cốt dừa + vani vào.
Trình bày:
Cho mỗi thứ một ít, những nguyên liệu đã chuẩn bị vào ly cùng với nước đá bào. Sau cùng chế nước cốt dừa + đường vào, thưởng thức ngay.
Chúc các bạn thực hiện thành công món NƯỚC ĐÁ ĐẬU
Nguồn: nisava.com