Đổi vị cho ngày mới với món đùi gà om xì dầu đậm đà thơm phức và vô cùng dễ làm này nhé !!
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món gà om xì dầu:
– 2 cái đùi gà
– 2 củ hành tím
– 1 củ gừng nhỏ
– 4-5 cọng hành lá
– Xì dầu, đường, mạch nha
Cách làm đùi gà om xì dầu như sau:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn xắt hành lá thành từng khúc dài; gọt vỏ rồi xắt gừng thành miếng; bóc vỏ hành tím rồi xắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi.
Bước 2:
– Cho nước và xì dầu vào nồi theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15g đường và 1 thìa mạch nha vào. Bạn chú ý không nên cho nhiều nước quá, gà sẽ không được ánh nâu đẹp mắt đâu!
Bước 3:
– Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đùi gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 8′.
Bước 4:
– Lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5′, sau đó tắt bếp rồi để nguyên trong 15′.
Cho đùi gà om xì dầu xắt miếng vừa ăn ra đĩa ăn kèm với cơm nóng thì tật là tuyệt ! Một món đùi gà om xì dầu đơn giản không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị là bạn đã có một món mới bổ sung vào menu ẩm thực cho gia đình rồi.
