Kị không ngâm rau đã nấu
Đối với rau, trước mắt vấn đề vệ sinh là chất trừ sâu phosphor hữu cơ còn lại, đây là một trong những chất hóa học chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm, trúng độc nặng còn có thể tử vong.
Cách xử thích hợp nhất để giảm bớt lượng ô nhiễm này là ngâm 30 phút rồi rửa, có thể loại bỏ 30% thuốc trừ sâu trên rau, luộc 1 phút, thì giảm bớt 80%.
Nhưng thời gian ngâm không nên quá nửa tiếng, nếu không sẽ bị nát.
Nguồn: https://nisava.com/