Với cách nấu chè đậu đỏ đơn giản mà Vaobepcungban sẽ giới thiệu tới các bạn sau đây thì thực đơn giải khát mùa hè của bạn sẽ thêm phần đa dạng và bổ dưỡng hơn nhé.
Không quá cầu kỳ trong cách nấu chè đậu đỏ cũng như việc chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng dễ kiếm là bạn đã có ngay trong tay bí quyết nấu món chè đậu đỏ ngon đãi cả nhà rồi :
– 340g đậu đỏ
– 300g đường cát hoặc đường phèn tùy theo thói quen và sở thích của gia đình bạn
– 2 lít nước.
Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ ngon mềm mà lại đơn giản:
– Đậu đỏ cho vào thau nước để loại bỏ những hạt sâu, hạt lép nổi lên trên (Ngâm đậu đỏ 6-8 tiếng hoặc để qua đêm nếu bạn có thời gian). Cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch rồi cho vào nồi áp suất cùng với 2 lít nước. Nếu mua được đậu tốt, hạt đều thì chỉ cần cho ra rổ xả nước lạnh sơ qua cho sạch bụi là được.
– Đậy kín nắp nồi áp suất lại rồi cho lên bếp đun lửa to vừa cho đến khi nồi bắt đầu xì hơi (khoảng 10-12 phút) thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp (đối với trường hợp dùng bếp điện). Nếu dùng bếp gas thì đun khoảng 4-5 phút, sau đó để nguyên nồi trên bếp cho nồi xả hết hơi tự nhiên.
– Mở nắp nồi ra, cho đường vào chè đậu đỏ, nấu thêm (không đậy nắp) cho chè sôi lại và đường tan hết là được.
Chè đậu đỏ chín múc ta bát con hoặc cốc tùy theo sở thích bạn có thể ăn chè đậu đỏ với đá bào, để ngăn mát hoặc ăn nóng đều ngon nhé.
Chè đậu đỏ thơm ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng nhé
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đậu đỏ mà Vaobepcungban hướng dẫn nhé !
Có thể bạn quan tâm
– Cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ
– Cách nấu chè hạt sen long nhãn
– Cách nấu chè khoai sọ