Gà kho gừng.
Nguyên liệu làm ” Gà kho gừng “
– Nửa con gà – 1 miếng gừng – 50gr củ hành – 2 tép tỏi – giá – rau sống – Nước mắm – tiêu.
Cách làm món ” Gà kho gừng “.
– Gà làm rửa sạch chặt miếng nhỏ bằng hai ngón tay để ráo nước.
– Hành lột vỏ xắt miếng, tỏi đập dập. Đặt chảo lên cho mỡ vô cho tỏi, hành xào thơm trút gà vô xào cho săn thịt chế nước mắm, tiêu, đường để một lúc cho thấm.
– Gừng gọt vỏ xắt lát bằm nhỏ cho vô gà nấu nhỏ lửa để cho nước rút lại còn chừng phân nửa đem ra.
– Giá lặt gốc rửa sạch để ráo, sắp rau giá ra đĩa.
– Múc gà ra đĩa ăn với rau giá chấm nước thịt gà.
Món này rất phù hợp nếu được làm trong hệ thống bếp công nghiệp.
Chúc các bạn có món ” Gà kho gừng ” ngon miệng !
Nguồn : http://lonuong.info/Ga-kho-gung