Vật liệu
– 1 Con cua gạch lớn 
– 100g Thịt nạc 
– 100g Tôm bạc 
– Nửa trái thơm 
– Rau sống 
– Bắp chuối
– Tiêu 
– Muối 
– Nước mắm.
Cách làm
– Cua gạch chà rửa sạch luộc chín gỡ thịt để riêng, còn gạch cua đem tán nhỏ.
– Thịt heo rửa sạch xắt nhỏ cho vô cối giã nát.
– Tôm lột vỏ rút chỉ cho vô thịt giã nát cho thịt cua vô quết lại cho nhuyễn, nêm liệu, nước mắm, muối trộn đều, cho gạch cua vô trộn lẫn với nhau cho đều sau đó vò từng viên nhỏ như trái nhãn.
– Thơm gọt vỏ xắt mỏng bóp cho ra bớt chất chua.
– Bắc xoong nước sôi cho thịt viên vô nấu chín, cho thơm vô nấu sôi lại, nêm vừa ăn múc ra chén.
– Hành ngò lặt rửa xắt nhỏ cho lên mặt canh với tiêu.
– Ăn nóng với rau sống, chuối bắp xắt nhỏ làm rau ghém.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.