NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu cho món chè trứng cút gồm có:
– 20 trứng cút
– 100g đậu xanh cà
– 200g củ năn
– 1 miếng dừa rám
– Vani
– 300g đường trắng
CÁCH NẤU CHÈ TRỨNG CÚT
Các bước nấu chè trứng cút:
1.Chuẩn bị:
– Trứng cút: Luộc chín, bóc vỏ, rửa sạch, để khô.
– Đậu xanh: Ngâm nước cho nở, đãi sạch vỏ, hấp chín.
– Củ năn: Bào sạch vỏ, rửa sạch, xắt sợi.
– Dừa: Xắt sợi, trụng nước sôi, xả sạch.
2.Chế biến:
– Cho độ 1 lít nước + đường vào xoong, cho trứng cút + dừa + củ năn vào, nấu độ 15 phút cho nước rút còn lại độ 2/3 là được. Cho đậu xanh vào nấu thêm độ 5 phút, nhắc xuống, cho vani vào quậy đều. Chè dùng nóng.
Chúc các bạn nấu thành công món chè trứng cút
Nguồn: nisava.com