NGUYÊN LIỆU:
– 50g bạch quả
– 50g phổ tai
– 50g nho khô
– 50g táo tàu
– 50g nhãn nhục
– 50g rau câu sợi
– 100g bo bo
– 200g củ sen
– 1 xâu hạt sen
– 1 tai nấm tuyết
– 1kg đường cát trắng
– 1 trái chanh
– Nước đá bào
CÁCH NẤU CHÈ SÂM BỔ LƯỢNG
1.Chuẩn bị:
– Nho khô, nhãn nhục, táo tàu: Ngâm nước cho nở.
– Phổ tai: Ngâm, rửa sạch, xắt sợi.
– Rau câu sợi, nấm tuyết: Ngâm nở.
– Củ sen: Gọt vỏ, ngâm nước có pha chút chanh, xắt miếng mỏng, luộc chín.
– Hạt sen, bo bo, bạch quả: Luộc chín mềm.
2.Chế biến + trình bày:
Nấu nước đường cho sánh
+ Có 2 cách thực hiện món chè:
Cách 1: Cho các nguyên liệu chuẩn bị vào nấu chung với nước đường, chờ sôi, nhắc xuống, múc ra ly, cho đá bào vào, dùng lạnh rất ngon.
Cách 2: Nấu nước đường riêng.
– Các nguyên liệu chuẩn bị để riêng mỗi thứ cho vào tô lớn, bày ra bàn.
– Khi ăn, múc các thứ vào ly, cho đá bào vào, sau cùng chế nước đường vào, dùng lạnh.
Chúc bạn thực hiện thành công chè sâm bổ lượng
Nguồn: nisava.com