Cháo Ếch

Nguyên liệu: 

Cháo ếch cần có các nguyên liệu sau:

Ếch thịt 1kg 

– Thịt nạc 100g 

– Gạo 200g 

– Hành lá, hành tím, ngò 

– Muối, đường, tiêu.

Cách thực hiện:

Để thực hiện tốt món Cháo ếch bạn cần các bước sau:

 – Chọn ếch đùi to, thịt trắng hồng, rửa sạch, để ráo, lấy phần thịt, băm với thịt heo, tiêu, hành gốc, tỏi phi vàng, muối, đường, băm nhuyễn.
– Gạo vo sạch, nấu nhừ, cho phân nửa hỗn hợp ếch đã xào sơ vào còn lại phân nửa thịt, ếch vo viên cho vô tiếp. Nêm gia vị nhấc xuống.
– Múc cháo ra tô, rắc hành, ngò, tiêu, hành phi lên.
– Dùng nóng.