Canh thập cẩm
Nguyên liệu làm món canh thập cẩm.
– 100gr tôm thẻ
– 100gr thịt nạc dăm
– 1 bộ lòng gà
– 1 miệng da heo khô cỡ bàn tay
– 1 củ cà rốt
– 100gr nấm rơm
– 100gr cải dún
– 1 miếng gừng nhỏ
– 3 tép hành lá
– 200gr xương heo
– Vài nhánh ngò gia vị.
Cách làm món canh thập cẩm.
-Tôm lột vỏ chừa đuôi, nạc dăm xắt mỏng, tất cả ướp gia vị da heo khô ngâm vào nước ấm có pha gừng, vắt ráo xả lại nước lạnh, cắt miếng, tất cả trụng qua nồi nước dùng nấu với xương heo.
– Lòng gà cắt miếng ướp gia vị luộc chín. Gỡ thịt từ xương heo, đun sôi lại nước dùng.
– Cho rau, thịt, tôm vào nồi nước múc ra tô rắc tiêu, dùng nóng
Chúc các bạn có món canh thập cẩm ngon miệng!