Hướng dẫn các bạn cách pha nước chanh lạ lẫm nhưng cực kỳ ngon nhé! Mùa hè có ly nước chanh mát lạnh, hương vị thú vị cũng đủ đánh bay cơn khát rồi !
Chuẩn bị sẵn sàng:
– 4 quả chanh tươi mọng nước
– 200g đường, dùng đường nâu sẽ thơm thoảng hương vị caramen
– 1,5 – 2 lít nước
– 1 thanh quế nhỏ
Cách pha nước chanh ngon tại nhà:
– Tỷ lệ của đường, nước và chanh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn và còn tùy theo chất lượng của chanh nữa.
– Với những cách pha nước chanh thông thường, chúng ta sẽ hòa tan đường trong nước rồi vắt chanh. Nhưng để nước chanh độc có hương vị hoàn hảo bạn cầu kỳ hơn chút: đun sôi đường với nửa lít nước, thả thêm 1 – 2 thanh quế đun cùng, để có được vị siro ngọt ngào và thoang thoảng hương caramen cùng vị quế cay thơm. Lưu ý là đun lửa nhỏ trên bếp gas thôi, cho tới khi nước sôi và tan hết đường là được.
– Vắt nước cốt chanh ra một cốc riêng, bỏ hạt. Để lại khoảng nửa quả để thái lát thả vào nước chanh khi dùng, nhớ là gẩy bỏ hết hạt chanh trong các lát cắt không nước sẽ bị đắng mất vị.
– Hòa phần nước cốt chanh vào bình chứa sirođường quế. Người ta thường cho rằng chanh vắt vào nước nóng sẽ đắng nhưng thực ra không phải vậy, chỉ khi nào bạn lỡ để rơi hạt chanh vào cốc nước nóng thì mới bị đắng thôi. Tuy vậy nếu bạn không có nhu cầu uống nước chanh ấm nóng thì nên để siro nguội hẳn mới hòa chanh vào để vitamin trong nước cốt chanh sẽ không bị bốc hơi hết.
– Thả tiếp các lát chanh vào bình nước chanh đã pha sẵn, thêm đá vào nước chanh nếu thích.
Khi muốn uống hay mời khách, bạn pha 1 cốc siro chanh với 3 cốc nước lọc, tùy theo sở thích để rót thêm siro cho ngọt ngào hơn. Cách pha nước chanh độc đáo này sẽ cho bạn món nước chanh giải khát đặc biệt, thực sự thơm ngon, ngọt ngào hòa quyện hương thơm tự nhiên như mùi mật ong rừng.
Chúc các bạn thành công!