Món súp cua trứng gà thơm, ngọt lại đầy đủ dinh dưỡng ai thưởng thức đều sẽ tấm tắc khen ngon. Đặc biệt làm món súp cua trứng gà này cho bé thì bé sẽ rất thích đấy !
* Cá lóc đồng om chuối thơm ngon
* Miến xào hải sản thơm ngon
Để học cách làm món súp cua trứng gà cần mua những nguyên liệu sau:
– 1 kg xương ống
– 2 trứng gà
– 100 g thịt nạc
– 100 g thịt cua.
– 10 trứng cút, 10 cây nấm đông cô, 50 g thịt gà.
– 1/2 chén bắp Mỹ (hoặc dùng ngô ngọt), ngò, ớt sa tế, dầu mè, nước tương, giấm đỏ và tiêu bột.
Cách nấu Súp cua chi tiết dành cho mọi người đây:
– Nấm đông cô đem ngâm nở mềm thái nhỏ. Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Thịt nạc heo luộc chín thái sợi. Thịt cua xé nhỏ.
– 2 trứng gà đánh tan. Pha hai thìa canh bột năng với 1/2 chén nước lọc. Xương ống rửa sạch, cho vào nồi ninh để lấy nước dùng.
– Nước dùng ninh xong vớt bỏ xương ống và bọt. Tiếp tục đun sôi rồi nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho bột năng đã pha vào, khuấy đều để nước soup sánh lại.
– Cho trứng gà vào khuấy đều, tiếp đến cho hết nguyên liệu vào, đảo đều chờ sôi nhẹ lại thì tắt bếp.
– Múc soup cua ra chén, thêm ít ớt sa tế, cùng với giấm, nước tương, dầu mè (nếu thích) rồi dùng nóng nhé.
Chúc các mẹ thành công với món Soup này !