Cách nấu món Mực xào tương cay ngon

Trong thời tiết lạnh của mùa đông, chuẩn bị học nấu ăn với các món cay nồng sẽ giúp hệ tiêu hóa vận hành tốt.
Bên cạnh đó, các loại gia vị như ớt, tỏi, tiêu, quế cùng với bàn tay tài hoa khéo léo của các nhà đầu bếp sẽ đem đến cho các bạn những món ăn đặc sắc cũng những hương vị độc đáo, kích thích mọi giác quan của người thưởng thức.

300g mực

1 quả ớt sừng

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

20g hành băm, 1 thìa cà phê tỏi băm

2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường

1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm

1 thìa súp xốt tương cay, 1 thìa súp dầu ăn

Mực bỏ túi mực, ruột, xương sống, rọc khứa, xắt miếng vừa ăn.

Ớt sừng xắt sợi. Cà rốt xắt miếng vừa ăn, chần sơ. Hành tây xắt múi cam. Hành rửa sạch, xắt khúc.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho tỏi băm vào phi vàng, trút mực vào xào nhanh tay. Cho tiếp cà rốt, hành tây,  ớt sừng, xốt tương cay vào đảo đều, nêm hạt nêm, đường, nước tương vừa ăn.

>>>Học nấu ăn với cách làm mực sữa sốt tương đậm đà đưa cơm