Với những thành phần tốt cho sức khỏe, giải nhiệt và giảm căng thẳng thì học nấu chè đỗ xanh hạt sen sẽ là giải pháp tuyệt vời cho ngày hè oi bức. Bởi món chè đậu xanh hạt sen không chỉ thanh mát mà còn để bồi bổ cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Nguyên liệu để chuẩn bị làm món chè đỗ xanh hạt sen đơn giản với:
– Đỗ xanh: 200g (đậu xanh)
– Hạt sen: 100g
– Đường kính: 200g
– Bột sắn dây: 1/5 thìa cà phê
– Có thể thêm lá dứa để tăng vị thơm mát khi ninh chè nhé !
Công thức nấu chè đỗ xanh hạt sen vô cùng đơn giản như sau:
Bước 1: Đỗ xanh chọn loại đã xát vỏ, rửa sạch ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Vì hạt sen rắn hơn đỗ xanh nên cho hạt sen vào nồi áp suất đổ nước vào đậy kín, ninh khoảng 10 phút sau đó cho đỗ xanh vào ninh tiếp đến khi chín mềm.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều, sau đó hạ bớt lửa.
Bước 5: Hòa một ít bột sắn dây rồi đổ vào nồi chè, liên tục khuấy đều rồi tắt bếp.
Múc chè đỗ xanh hạt sen ra bát hoặc cốc và thưởng thức. Nếu trời mát thì bạn có thể thưởng thức chè khi đang còn nóng còn những ngày trời nóng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm với đá bào nhé.
>> Xem thêm:
– Cách nấu chè khoai sọ
– Cách nấu chè hạt lựu
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đỗ xanh hạt sen tại nhà vô cùng đơn giản này nhé !