Làm cách nào để nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện, vừa nhanh, vừa có hạt đỗ đen mềm ngon là điều mà không phải ai cũng biết. Bạn hãy thử cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện ngay sau đây của Vaobepcungban.org nhé!
Nguyên liệu:
– 200g đỗ đen
– 150g đường
– 1 củ gừng
– 100g bột năng
– Nước
Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện:
Đỗ đen đem đãi sạch, ngâm nước khoảng 1-2 tiếng đồng hồ trước khi nấu (Có thể ngâm đỗ đen qua đêm)
Vớt đỗ đen ra, rửa lại lần nữa bằng nước cho thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện, cho nước vào nồi chừng 2 đốt ngón tay. Và các ban nhấn nút nấu (Cook). Khoảng thời gian 20 phút sau, khi nồi đỗ đã sôi và lúc này bạn ngửi thấy mùi đậu bốc lên thì ngắt điện của nồi đi. Để chừng 30 phút thì mở nắp nồi cơm điện ra và cho đường và gừng đã giã nhuyễn vào. Lúc này tiếp tục nấu đến khi nồi đỗ đen sôi lại thì rút phích cắm nồi cơm điện ra.
Phần khác, các bạn cho bột năng và nước nóng vào âu. Trộn đều bột cho bớt nóng thì rắc thêm bột năng vào, nhào bằng tay đến khi bột năng hòa thành một khối vừa dẻo mịn.
Tiếp theo, dùng tay viên bột thành từng viên nhỏ bằng đầu ngón tay.(Có thể mua sẵn trân châu ngoài hàng hoặc khi viên bột bạn cho một miếng dừa nhỏ vào giữa cho thơm)
Bắc lên bếp một nồi nước, khi nước sôi thì các bạn thả các viên bột ( trân châu ) vào luộc. Đến khi trân châu chín và nổi lên thì tắt lửa, vớt ra và tráng qua nước lạnh.
Khi ăn cho chè đỗ đen đã nấu bằng nồi cơm điện vào tô, thêm hạt chân trâu lên trên, dùng lạnh và nóng đều ngon cả.
Xem thêm:
✓ Chè đỗ đen bột báng
✓ Chè đỗ đen hạt sen
✓ Chè đỗ đen sương sáo
Chúc các bạn thành công nhé!